|
|
Zalmsnippers Met Tagliatelle
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gram gerookte zalmsnippers, 2 sjalotjes, scheutje witte wijn, slagroom, kappertjes, dille, zwarte peper en olijfolie Tagliatelle
Voorbereiding:
Sjalotjes pellen en snipperen
Bereidingswijze:
Tagliatelle koken volgens aanwijzingen op de verpakking. Sjalotjes zachtjes fruiten in scheutje olijfolie. Witte wijn toevoegen en even laten inkoken. Na een minuut of 3 de zalmsnippers toevoegen en de slagroom. Zwarte peper naar smaak erover malen en flink wat dille toevoegen. De zalmsnippers zijn al gaar dus hoeven alleen maar warm gemaakt. Vind je de saus te zurig (dat kan door sommige soorten wijn) dan gewoon een klein schepje suiker toevoegen en meekoken. Schep de tagliatelle op een bord, saus erover en garneren met kappertjes. Eet smakelijk!
|
|
|